繁美丰盛的四月里，

你吃小龙虾了吗？

你知道吗？

(相关资料图)

当下，

“练塘产”小龙虾悄然上市啦～

迎着晨曦微光，走进青浦区练塘镇星浜村城农架体验园的稻虾养殖基地，成片的水田在微风下泛起层层涟漪，农人们正忙着将鲜活的小龙虾捕获入框，挑拣、称重、外销或分区投苗养肥，偶见白鹭、野鸭、黑水鸡在水中游弋、缱绻、觅食、翩飞，一派繁忙的景象徐徐展开。随着小龙虾陆续进入市场，吃货们熟悉的味道又回来了。

走近一瞧，水草丰富、生机盎然。养殖户沈师傅正牵着“一叶扁舟”开启“扫田”模式，动作娴熟地拉起一个个地笼，收获一只只活力十足的小龙虾。稍不注意，小龙虾就活蹦乱跳地从筐里溜了出来。

“今年养殖小龙虾规模约50亩，采用繁养分离的养殖方式。4月开始，从育苗田中捕捞上来的成品虾和虾苗经挑拣、分离后，前者从田头销往市场，后者则自用或部分卖给周边养殖户。目前，成品虾价格每斤26元，虾苗价格每斤15元，产量、收益相对可以。5月中旬，有望迎来小龙虾丰收季。”养殖户沈卫杰笑容满面地说。

“春夏捕虾，秋收稻子。”沈卫杰表示，6月中旬，小龙虾捕捞结束“田也不浪费”——开始散播抗倒伏能力强的水稻品种。等水稻成熟收割后，抽清水入田，供小龙虾休养；再等到来年4月继续“捕大留小”。这样一来，不仅能培育一批虾苗，而且可以养一茬成品虾。一年下来，亩产小龙虾约400斤、水稻约1000斤。相比固有种田模式，“稻虾共作”的综合种养模式让自己收益翻了三番。

据了解，“稻虾共作”的综合种养模式是将水稻种植和小龙虾养殖有机结合，通过资源循环利用，减少农药用量，达到水稻种植、小龙虾养殖两不误，同步增产。此外，由于“住”进稻田的小龙虾无法接受农药、化肥、激素、抗生素，造就了所产大米的绿色有机品质，广受市民青睐。

如今，这种具有“一田两种、一水两用、一田双收”特点的“稻虾共作”综合种养模式，在练塘各地逐渐推广，越来越盛行。正成为稳定练塘粮食生产、促进农民增收的新亮点产业，点燃了乡村振兴的“新引擎”。

还在等什么？

蒜香小龙虾、香辣小龙虾、

秘制小龙虾、油闷小龙虾……

赶紧吃起来，

一起来一场舌尖上的旅行吧～

上观号作者：绿色青浦