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食物

流程

鲜虾洗净去虾须，去虾线，姜切末，蒜切末。

2.将鲜虾放入锅中蒸8分钟，取出。

3.油温烧至50%热，小火炒葱姜，放入盘中，倒入蒸鱼酱油1勺即可。

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到北海来，一定要尝一尝北海的海鲜噢!这可是北海的一大特色，这里的海鲜品种多样，有鱿鱼、大虾、鳗鱼、海蟹等，大虾可是我最爱吃的，你知道吗：大虾有很多种做法的，可以白灼、油炸、清蒸等，味道各不相同，但都很好吃，你也来尝尝鲜吧。

白灼虾的做法跟上道菜的做法比较类似，都是使用清蒸的做法处理的。清蒸虽然简单，但可以最大限度的保留食材的鲜美，同样的如果食材不新鲜，简单的处理方法也会将异味暴露无遗。所以白灼虾使用的大虾基本都是当天购买的新鲜食材。

特色推荐:油焖大虾、清蒸大虾、宜城大虾、虾球等各种口味大虾；酸浆面、各种卤菜、全羊汤、砂锅牛尾、豆浆肥鱼、夹沙肉、虾仁茄子、臭鳜鱼等各类特色菜，精选食材，新鲜看得见、口味丰富，受到食客喜爱。

过年吃虾的寓意是非常美好的，虾的寓意是幸福美满，日子红火火，过年吃虾，寓意着一年都会有个好心情、每天都会笑哈哈。虾有油焖大虾、兰花大虾、翡翠大虾、椒盐大虾、清蒸大虾等很多种做法。并且虾的营养价值丰富，肉质松软可口，普遍受到大众的喜爱。